Izmir Efe Lokma un, maya, tuz ve sekerle hazirlanan hamurun, sivi yagda kizartilmasiyla hazirlanan, serbetle tatlandirilarak servis yapilan bir Türk tatlisidir. Türkiye'deki bazi yörelerde serbet dökülerek tatli olarak yenilmesine ragmen, bazi yörelerde pisi gibi Serbetsiz peynir ile yenilmektedir.Ortasi delikli yuvarlak sekilde ve küre seklinde iki tipi vardir. Halk arasinda küre seklinde olana Saray lokmasi denir. Kaynagi Osmanli Sarayina dayanmakla birlikte halk arasinda da yapimi yayginlasmistir. Günümüze bu sekilde ulasan Izmir Lokmasini siz degerli müsterilerimize Izmir Efe Lokma olarak kaliteden ödün vermeden size sunmanin gururunu yasiyoruz.